La boisson de l'été, la limonata !

La limonata, c'est la boisson que l'on trouve partout à Istanbul dès qu'il commence à faire chaud... Simplement au citron, au gingembre, à l'orange, aux fraises ou à la pomme ; vous pourrez la décliner selon toutes vos envies !

Limonata citron/menthe (pour 1 litre) :

- 2 citrons non-traités (+1 pour la déco)

- 100 gr de sucre

- feuilles de menthe fraîche (+ quelques feuilles pour la déco)

- 1L d'eau

La veille, lavez les citrons et râpez les zestes.

Mélanger le sucre et les zestes en les écrasant bien.

Ajoutez le jus des 2 citrons au mélange sucre/zestes.

Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées.

Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, ajoutez un litre d'eau fraîche à la préparation.

Bien mélangez et filtrez.

Servez avec une tranche de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.